DOVGAN Cmak Pelmeni Schwein 500 g

Bei – 18 °C (***Fach) lagern.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und sofort verbrauchen!
Das Produkt ist zum Rohverzehr nicht geeignet und müssen gut durchgegart werden!

Die Teigtaschen können in unterschiedlicher Form serviert werden. Für Sie haben wir zwei traditionell osteuropäische Gerichte ausgesucht, die einfach und schnell in ihrer Zubereitung sind:
1. gekochte Pelmeni
Die tiefgefrorenen Teigtaschen in ca. 1,5L kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Ab und zu umrühren und den Topf mit einem Deckel schließen bis das Wasser erneut kocht. Wenn das Wasser kocht, Deckel entfernen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Sobald sich die Teigtaschen vom Boden lösen und zu schwimmen beginnen, 6 – 8 Minuten bis zur gewünschten Bissfestigkeit des Teiges weiter köcheln lassen. Vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und auf einem Teller mit etwas Créme fraîche servieren.
2. gebratene Pelmeni
Die tiefgefrorenen Teigtaschen in ca. 1,5L kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Ab und zu umrühren und den Topf mit einem Deckel schließen bis das Wasser erneut kocht. Wenn das Wasser kocht, Deckel entfernen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Sobald sich die Teigtaschen vom Boden lösen und zu schwimmen beginnen, 6 Minuten weiter köcheln lassen. Mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. In einer Bratpfanne Öl erhitzen. Die Teigtaschen von beiden Seiten bei mittlerer Hitze gold-braun anbraten. Danach mit der traditionell russischen Sauce "Adgika" als Dip auf einem Teller anrichten.

Teigtaschen mit 48% gewürzter Schweinefleischfüllung, tiefgefroren

Vertrieb: DOVGAN GmbH, Zinkhüttenweg 6, 22113 Hamburg, www.dovgan.de