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place Zinkhüttenweg 6, 22113 Hamburg

Russischer Salat Olivier

Zutaten

300 g Kochwurst

350 g Kartoffel

150 g Karotte

150 g Zwiebel

100g Salz- oder Sauergurken

400g Erbsen aus der Dose

3 Eier

150 ml Moja Semija Salatmayonnaise

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln und die Karotten in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Die Eier im selben Wasser 10 Minuten mitkochen lassen und dann herausnehmen. Zwiebel, Eier, Sauergurken, Karotten, Kartoffeln und Kochwurst in Würfel schneiden und alles in eine Schüssel geben. Die Erbsen in einem Sieb gut abtropfen lassen und dann zu den anderen Zutaten geben. Alles gut miteinander vermengen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Essig, Öl und der Moja Semija Salatmayonnaise würzen. Den Salat für ca. zwei Stunden kalt stellen.

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