Dovgan Hirse 1 kg

Hirse ist eine nicht nur schmackhafte, sondern auch sehr gesunde Beilage. Sie enthält viele Mineralstoffe und Spurenelemente.

Zubereitungsanleitung:
1. Ein Teil Hirse und zwei Teile leicht gesalzenes Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. 
2. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten lang köcheln lassen. 
3. Die gekochte Hirse je nach belieben mit Butter verfeinern.

Rezeptvorschlag
Hirse-Birnen-Auflauf

Zutaten für 4 Portionen für eine Zubereitung von Hirse-Birnen-Auflauf:
100 ml Wasser
100 g Hirse
100 ml Milch
4 Birnen
4 Eier
4 EL Honig
50 g gemahlene Haselnüsse
1 TL Zimt
Saft und Schale einer halben Zitrone
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Hirse, Milch, Wasser, Zimt und Salz in einem Topf vermischen und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten köcheln lassen. Die Herdplatte ausschalten und weitere 10-15 Minuten quellen lassen. Die Eier trennen. Das Eigelb mit Honig, Haselnüssen, Zitronensaft und Zitronenschale verrühren. Die entkernten und kleingeschnittenen Birnen und Hirse dazu geben. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Hirsemischung heben. Die Masse in einer gefetteten Auflaufform verteilen und bei 175°C im Backofen ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Allergenhinweis: Das Produkt kann Spuren von Gluten enthalten.

1000 g

Bitte trocken lagern.

Hirse

Vertrieb: DOVGAN GmbH, Zinkhüttenweg 6, 22113 Hamburg, www.dovgan.de